Якщо ви вирішили поповнити свій кухонний арсенал мультиваркою, вам прийде на допомогу наш рейтинг мультиварок. Ми вибрали найбільш «ходові» моделі від перевірених брендів, щоб порівняти їх базові характеристики і функціонал.
Щоб урізноманітнити меню страв вашої кухні, вибирайте мультиварку. Більшість моделей полегшують життя: готуйте каші без помішування, плов на одному завантаженні інгредієнтів, домашній йогурт і т.д. А вибрати кращу мультиварку допоможе наш рейтинг з 5 популярних моделей.
ТОП-5 мультиварок 2021
| Параметры | TEFAL Multicook & Grain RK900 | REDMOND RMC-PM503 | MOULINEX CE501134 | MOULINEX Initial Pressure CE620D34 | TEFAL MultiCook & Stir RK905A34 |
 Дізнатись ціну |  Дізнатись ціну |  Дізнатись ціну |  Дізнатись ціну |  Дізнатись ціну | |
| Загальний об’єм, л | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Матеріал корпусу | Пластик | Метал/пластик | Метал/пластик | Метал/пластик | Пластик |
| Основна комплектація | Книга рецептів Ложка Мірний стакан Пароварка Чаша | Книга рецептів Контейнер для збору конденсату Лопатка Мірний стакан Пароварка Половник Чаша | Книга рецептів Контейнер для збору конденсату Лопатка Мірний стакан Чаша | Книга рецептів Лопатка Мірний стакан Пароварка Чаша | Книга рецептів Ложка Мірний стакан Пароварка Чаша |
| Тип | Мультиварки | Мультиварки-скороварки | Мультиварки-скороварки | Мультиварки-скороварки | Мультиварки |
| Функції | 3D нагрів інтелектуальне меню йогурт мультиповар пароварка підтримка температури таймер відкладеного старту | смаження йогурт мультиповар пароварка пастеризація підтримка температури стерилізація посуду таймер відкладеного старту тушкування | йогурт мультиповар пароварка підтримка температури таймер відкладеного старту | йогурт мультиповар пароварка підтримка температури таймер відкладеного старту | 3D нагрів смаження йогурт мультиповар пароварка підтримка температури змішування таймер відкладеного старту тушкування |
| Комплектація | Мультиварка знімна чаша лопатка мірний стакан для круп мірний стакан для води кошик для замочування підставка для приготування на пару книга рецептів | Мультиварка-скороварка чаша RB-A573 контейнер для приготування на пару підставка для приготування на пару мірний стакан черпак пласка ложка книга на 120 рецептів інструкція з експлуатації | Пароварка книга рецептів контейнер для збору конденсату лопатка мірний стакан чаша | Мультиварка кошик для приготування на пару мірна чашка лопатка підставка книга рецептів інструкція гарантійний талон | Мультиварка кошик для приготування на пару мірна чашка 2 спеціальні ложки (для супу і рису) книга рецептів інструкція гарантійний талон |
| Матеріал покриття чаші | керамічне | тефлон | керамічне | керамічне | тефлон |
| Тип керування | сенсорне | перемикачі | перемикачі | перемикачі | кнопочные переключатели |
| Тип нагріву | ТЕН-нагрів | ТЕН-нагрів | ТЕН-нагрів | ТЕН-нагрів | Індукційний нагрів |
| Кількість автоматичних програм | 80 | 15 | 21 | 22 | 20 |
| Потужність | 850 Вт | 900 Вт | 1000 Вт | 1000 Вт | 1200 Вт |
| Вага | 4.69 кг | 5.5 кг | 5.07 кг | 4.8 кг | 6 кг |
| Габарити (ВхШхГ), см | 25.5×24.5х33 | 31х29х28.5 | 34.6х31.8х32.7 | 32×30.4×31 | 33x48x32 |
| Країна-виробник | Китай | Китай | Китай | Китай | Китай |
Мультиварка TEFAL Multicook & Grain RK900
Відкриває наш ТОП мультиварок – TEFAL Multicook & Grain RK900: продумана техніка для прихильників здорового харчування. У ній передбачено цілих 80 програм, серед яких різноманітні каші: від гречки до кіноа, дієтичні страви, дитяче меню, настоювання дріжджового тіста, приготування йогурту, сиру і багато інших. Готувати можна не тільки на автоматичних програмах, а й створювати власні рецепти.
Особливість Multicook & Grain RK900 від ТМ «Тефаль» в запатентованої технології для збереження більшої кількості корисних речовин, вітамінів і мінералів в продуктах, наприклад, в Білому рисі зберігається 50% вітаміну Є, а в сочевиці 50% заліза, 60% калію, 64% вітаміну B1, 34% вітаміну B6 і 35% вітаміну B9. У Нуті видаляється фітинова кислота. Також є спеціальна експрес-програма для замочування бобових.
Модель обладнана багатошарової чашею, яка забезпечує рівномірний 3D-нагрів, який за якістю термообробки межує на рівні духової шафи. Серед іншого, користувачі оцінили прилад за сучасний зовнішній вигляд, простоту управління і догляду.
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM503
REDMOND RMC-PM503 – друга позиція в нашому рейтингу мультиварок за відгуками покупців. У ній всього 15 програм, але цього достатньо для приготування базового набору страв – ідеально для тих, хто не любить розбиратися в складній і багатофункціональній техніці.
9 програм працюють при нормальному тиску, інші 6 – при високому, в режимі скороварки. До речі, приготування під тиском не тільки економить ваш час, але й зберігає вітаміни, натуральний смак і колір продуктів – як вам рибна юшка за 15 хвилин або овочі на пару всього за 5 хвилин?
На окрему увагу заслуговує технологія су-від – це коли страва готується довгий час при низьких температурах в спеціальних герметичних пакетах.
Також користувачів здатна здивувати функція «МастерШеф Лайт». Це перенастроювання параметрів авто-програм, таких як «Випічка», «Смаження/Фритюр», «Соус» і «Вакуум» прямо в процесі роботи. Наприклад, у вас не пропікається пиріг через борошно нової марки? Не проблема – просто змініть температуру, не скасовуючи програму. Також в мультиварці від «Редмонд» реалізована максимальна система безпеки – це і температурний запобіжник, і датчик надлишкового тиску. Система сама знижує критичні показники, не перериваючи готування.
Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501134
У центрі нашого рейтингу мультиварок 2021 модель від MOULINEX – CE501134. У ній передбачена 21 автоматична програма, серед яких «Розігрів», «Випічка», «Молочна каша», «Супи», «Тушкування» та інші. Також передбачений ручний режим для створення власних рецептів – ви можете коригувати як температуру, так і час приготування. Таймер відкладеного старту налаштовується максимум до 24 годин. В мультиварці передбачений автоматичний випуск пари. Також в потенціалі електроприладу приготування страв за типами продуктів – овочі, риба або м’ясо.
Мультиварка-скороварка MOULINEX Initial Pressure CE620D34
Серед огляду кращих мультіварок 2021 представлена і інша модель від торгової марки «Мулінекс» – CE620D34.
Moulinex Initial Pressure Cooker має набір з 22 автоматичних програм, тому приготує будь-яку страву, починаючи від каші і закінчуючи йогуртом, а на допомогу користувачу прийде книга рецептів з докладними інструкціями. Звичайно ж, передбачена можливість створення власних рецептів на режимі «Зроби сам», з яким ви зможете регулювати температуру, встановлювати час і вибирати – готувати під тиском або без.
Мультиварка TEFAL MultiCook & Stir RK905A34
Закриває рейтинг кращих мультиварок в Україні ще одна модель від «Тефаль» – MultiCook & Stir RK905A34. Це вдосконалена мультиварка, доповнена унікальною функцією автоматичного перемішування. До переваг варто віднести не тільки збільшену потужність пристрою і економічний індукційний нагрів, а й сферичну форму з особливим покриттям робочої ємності. У набір з 20 автоматичних програм включені режими «Смаження», «Випічка», «Готування на пару», а також «Ручний режим» і не тільки. Крім відкладеного запуску в моделі передбачена автоматична очистка.
Чаша – одна з найбільш уразливих комплектуючих в будь-який мультиварці, незалежно від покриття. Також багато в чому ситуація залежить від дотримання правил експлуатації. Будьте готові до того, що чашу доведеться міняти вже через 2-3 роки, незалежно від бренду.
Види мультиварок
Перш ніж купити мультиварку, варто визначитися з її видом. В цілому, мультиварки поділяють на 2 великі групи:
- мультиварки;
- мультиварки-скороварки.
Другі відрізняються від перших тим, що готують набагато швидше, завдяки високому тиску. Також є градація по покриттю.
Є й інші типи:
- Повільноварки (або тиховарки) – електричні каструлі для томління страв.
- Мультикухня – прилад замінює плиту і мультиварку. На верхній ярус можна ставити пательню, чайник, каструлю або інший посуд. Максимально економить місце і підходить для компактних кухонь.
- Рисоварка – використовується для приготування рису, а також може виконувати функції скороварки, пароварки, повільноварки, хлібопічки. Такий прилад часто затребуваний в ресторанах японської кухні.
- Су-від – це приготування у вакуумі (в герметичних пакетах). Є як окремі су-віди, так і в комплексі з мультиваркою.
- Супниці – спеціальне теплове обладнання для приготування перших страв, затребуване в сфері громадського харчування. Мультиварку нагадують тільки візуально, за функціоналом обмежені, але із завданням справляються відмінно.
Як вибрати хорошу мультиварку?
Якщо ви вибираєте мультиварку, пройдіться основними пунктами, які важливі перед покупкою.
Об’єм чаші
Майте на увазі, що літраж, який вказаний в характеристиках до приладу, за фактом буде меншим. Це не тільки про те, що чаша може бути менше фактично, а й про менший вихід продукту. Так, в чаші, об’ємом 4,5 літра може вийти не більше 3 літрів супу або 2,5 літрів каші.
- 2,5-3 літра – маленькі моделі підійдуть для 1-2 чоловік;
- 4-5 літрів – стандартні моделі для сім’ї з 3-4 чоловік;
- 5-8 літрів – збільшений обсяг для великої родини.
Покриття чаші
- Металеве. Програє в рівномірності нагріву, тому зустрічається в самих недорогих моделях.
- Тефлонове. Поширений антипригарний матеріал, який при правильному використанні служить 3-5 років.
- Керамічне. Екологічно чисте покриття, але менш довговічне – служить близько 1,5 років. Дорожче і не любить різких стрибків температури.
- Антипригарне (зазвичай це фторопласт і поліпропілен) – вимагає використання тільки спеціальних ложок.
- Вугільне (карбонове). Також екологічно чисте, але потребує догляду. Рекомендовано щадне миття м’якими губками і використання лопаток виключно з силікону або пластику.
Як уточнювалося вище, покриття робочої ємності недовговічне, тому, яке б ви не вибрали покриття, все одно застосовуйте спеціальні ложки і лопатки – покупні або комплектні.
Важливо! Ніколи не використовуйте металеве кухонне приладдя для чаші. При належному догляді і правильній експлуатації, чаша може прослужити навіть до 6 років.
Потужність
З цим параметром все гранично просто – для великої родини варто вибирати виключно велику потужність. А в інших випадках підійдуть і стандартні параметри.
- 450-490 Вт – підходять для тушкування, варіння каш на невелику сім’ю.
- 700-860 Вт – мають у своєму розпорядженні більш широкий вибір програм, рекомендовані сім’ям з дітьми.
- 1000-1500 Вт – найбільш багатофункціональні моделі.
Режими і функції
Стандартний набір – від 6 до 22 режимів. Але є моделі на 30, 50 і навіть 80 програм. До додаткових програм відносяться копчення, йогурт, фондю, бобові та інші.
Варто визначитися, які режими вам реально необхідні. Тому що часто з кількох десятків програм затребувані не більше 10. Тим більше що при наявності ручних налаштувань, можна створити масу інших рецептів. Пройдемося по основним програмам:
- «Тушкування» – підходить для густих супів або рагу.
- «Випічка» – на низькій потужності справляється з манниками і сирними запіканками, а в моделях з високою потужністю пече практично все.
- «Смаження» – зазвичай цей режим вимагає більше часу, ніж тушкування, проте дозволяє побалувати себе і домочадців котлетками та іншими кулінарними шедеврами.
- «Варка на пару». Враховуйте, що варіння на пару передбачає наявність спеціального кошику – пароварки, тому звертайте увагу ще й на комплектацію.
- «Гриль». Це режим хрусткої скоринки, особливо актуальний для випічки. Від звичайної випічки відрізняється високою температурою від 240ºC.
- «Йогурт». Режим з температурою, при якій створюються оптимальні умови для розвитку молочнокислих бактерій. Але в апаратах без режиму «Йогурт» досить встановити температуру в межах 38-42°C і готувати вручну.
- «Фритюр». Режим, властивий тільки потужним приладам.
- «Стерилізація» – стане в нагоді і тим, у кого є маленькі діти, і тим, хто захоплюється заготовками на зиму.
- «Копчення». В цьому випадку потрібно використовувати деревну стружку в спеціальній чаші. Мультиварки, розраховані на копчення, можуть готувати як по холодному, так і по гарячому принципу.
Корисні опції
До додаткового функціоналу відносять відкладений запуск, можливість збереження програми в пам’яті пристрою при раптовому відключенні електроенергії, захист від дітей та інше.
Відповіді на часті питання
Наш рейтинг мультиварок 2021 Україна буде вичерпним, якщо ми відповімо на найпопулярніші питання користувачів.
Відгуки про мультиварки
Щоб вибрати гарну мультиварку, обов’язково варто вивчити відгуки. Ми вже зібрали найбільш об’єктивні відгуки в нашому огляді.
TEFAL Multicook & Grain RK900
REDMOND RMC-PM503
MOULINEX CE501134
MOULINEX Initial Pressure CE620D34
TEFAL MultiCook & Stir RK905A34
Тепер ви точно знаєте, як вибрати кращу мультиварку – з яким обсягом чаші, покриттям, функціоналом і т.д. Сподіваємося, що в нашому огляді ви знайшли вичерпні відповіді на всі питання, щодо майбутньої покупки.
Додамо, що крім відгуків, обов’язково враховуйте надійність бренду. Незважаючи на те, що практично всі мультиварки збираються в Китаї, від торгової марки все ж залежить багато чого.
