Если вы решили пополнить свой кухонный арсенал мультиваркой, вам придет на помощь наш рейтинг мультиварок. Мы выбрали самые «ходовые» модели от проверенных брендов, чтобы сравнить их базовые характеристики и функционал.
Чтобы разнообразить меню блюд на вашей кухне, выбирайте мультиварку. Большинство моделей облегчают жизнь: варите каши без помешивания, плов на одной загрузке ингредиентов, домашний йогурт и т.д. А выбрать лучшую мультиварку поможет наш рейтинг из 5 популярных моделей.
ТОП-5 мультиварок 2021
| Параметры | TEFAL Multicook & Grain RK900 | REDMOND RMC-PM503 | MOULINEX CE501134 | MOULINEX Initial Pressure CE620D34 | TEFAL MultiCook & Stir RK905A34 |
 Узнать цену |  Узнать цену |  Узнать цену |  Узнать цену |  Узнать цену | |
| Общий объём, л | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Материал корпуса | Пластик | Металл/пластик | Металл/пластик | Металл/пластик | Пластик |
| Основная комплектация | Книга рецептов Ложка Мерный стакан Пароварка Чаша | Книга рецептов Контейнер для сбора конденсата Лопатка Мерный стакан Пароварка Половник Чаша | Книга рецептов Контейнер для сбора конденсата Лопатка Мерный стакан Чаша | Книга рецептов Лопатка Мерный стакан Пароварка Чаша | Книга рецептов Ложка Мерный стакан Пароварка Чаша |
| Тип | Мультиварки | Мультиварки-скороварки | Мультиварки-скороварки | Мультиварки-скороварки | Мультиварки |
| Функции | 3D нагрев Интеллектуальное меню Йогурт Мультиповар Пароварка Поддержание температуры Таймер отсрочки | Жарка Йогурт Мультиповар Пароварка Пастеризация Поддержание температуры Стерилизация посуды Таймер отсрочки Тушение | Йогурт Мультиповар Пароварка Поддержание температуры Таймер отсрочки | Йогурт Мультиповар Пароварка Поддержание температуры Таймер отсрочки | 3D нагрев Жарка Йогурт Мультиповар Пароварка Поддержание температуры Смешивание Таймер отсрочки Тушение |
| Комплектация | Мультиварка Съемная чаша Лопатка Мерный стакан для круп Мерный стакан для воды Корзина для замачивания Подставка для приготовления на пару Книга рецептов | Мультиварка-скороварка Чаша RB-A573 Контейнер для приготовления на пару Подставка для приготовления на пару Мерный стакан Черпак Плоская ложка Книга на 120 рецептов Руководство по эксплуатации | Пароварка Книга рецептов Контейнер для сбора конденсата Лопатка Мерный стакан Чаша | Мультиварка Корзина для приготовления на пару Мерная чашка Лопатка Подставка Книга рецептов Инструкция Гарантийный талон | Мультиварка Корзина для приготовления на пару Мерная чашка 2 специальные ложки (для супа и риса) Книга рецептов Инструкция Гарантийный талон |
| Материал покрытия чаши | керамическое | тефлоновое | керамическое | керамическое | тефлоновое |
| Тип управления | сенсорное | кнопочные переключатели | кнопочные переключатели | кнопочные переключатели | кнопочные переключатели |
| Тип нагрева | ТЭН-нагрев | ТЭН-нагрев | ТЭН-нагрев | ТЭН-нагрев | Индукционный нагрев |
| Количество автоматических программ | 80 | 15 | 21 | 22 | 20 |
| Мощность | 850 Вт | 900 Вт | 1000 Вт | 1000 Вт | 1200 Вт |
| Вес | 4.69 кг | 5.5 кг | 5.07 кг | 4.8 кг | 6 кг |
| Габариты (ВхШхГ), см | 25.5×24.5х33 | 31х29х28.5 | 34.6х31.8х32.7 | 32×30.4×31 | 33x48x32 |
| Страна производитель | Китай | Китай | Китай | Китай | Китай |
Мультиварка TEFAL Multicook & Grain RK900
Открывает наш ТОП мультиварок – TEFAL Multicook & Grain RK900: продуманная техника для приверженцев здорового питания. В ней предусмотрено целых 80 программ, среди которых всевозможные каши (от гречки до киноа), диетические блюда, детское меню, настойка дрожжевого теста, приготовление йогурта, творога и многие другие. Готовить можно не только на предустановленных программах, но и создавать собственные рецепты.
Особенность Multicook & Grain RK900 от ТМ «Тефаль» в запатентованной технологии для сохранения большего количества полезных веществ, витаминов и минералов в продуктах, например, в Белом рисе сохраняется 50% витамина Е, а в Чечевице 50% железа, 60% калия, 64% витамина B1, 34% витамина B6 и 35% витамина B9. В Нуте удаляется фитиновая кислота. Также есть специальная экспресс-программа для замачивания бобовых.
Модель оснащена многослойной чашей, которая обеспечивает равномерный 3D-нагрев, который по качеству термообработки граничит на уровне духового шкафа. Среди прочего, пользователи оценили прибор за современный внешний вид, простоту управления и ухода.
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM503
REDMOND RMC-PM503 – вторая позиция в нашем рейтинге мультиварок по отзывам покупателей. В ней всего 15 программ, но этого достаточно для приготовления базового набора блюд – идеально для тех, кто не любит разбираться в сложной и многофункциональной технике.
9 программ работают при нормальном давлении, остальные 6 – при высоком, в режиме скороварки. Кстати, приготовление под давлением не только экономит ваше время, но и сохраняет витамины, натуральный вкус и цвет продуктов – как вам уха за 15 минут или овощи на пару всего за 5 минут?
Отдельного внимания заслуживает технология су-вид – это когда блюдо готовится долгое время при низких температурах в специальных герметичных пакетах.
Также пользователей способна удивить функция «Мастершеф Лайт». Это перенастройка параметров авто-программ, таких как «Выпечка», «Жарка/Фритюр», «Соус» и «Вакуум» прямо в процессе работы. Например, у вас не пропекается пирог из-за муки новой марки? Не проблема – просто поменяйте температуру, не отменяя программу. Также в мультиварке от «Редмонд» реализована максимальная система безопасности – это и температурный предохранитель, и датчик избыточного давления. Система сама снижает критические показатели, не прерывая готовку.
Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501134
В центре нашего рейтинга мультиварок 2021 модель от MOULINEX – CE501134. В ней предусмотрена 21 автоматическая программа, среди которых «Разогрев», «Выпечка», «Молочная каша», «Супы», «Тушение» и другие. Также предусмотрен ручной режим для создания собственных рецептов – вы можете корректировать как температуру, так и время приготовления. Таймер отсрочки настраивается максимум до 24 часов. В мультиварке предусмотрен автоматический выпуск пара. Также в потенциале электроприбора приготовление блюд по типам продуктов – овощи, рыба или мясо.
Мультиварка-скороварка MOULINEX Initial Pressure CE620D34
Среди обзора лучших мультиварок 2021 представлена еще одна модель от торговой марки «Мулинекс» – CE620D34.
Moulinex Initial Pressure Cooker располагает набором из 22 автоматических программ, поэтому приготовит любое блюдо, начиная от каши и заканчивая йогуртом, а на помощь пользователю придет книга рецептов с подробными инструкциями. Конечно же, предусмотрена возможность создания собственных рецептов на режиме «Сделай сам», с которым вы сможете регулировать температуру, устанавливать время и выбирать – готовить под давлением или без.
Мультиварка TEFAL MultiCook & Stir RK905A34
Закрывает рейтинг лучших мультиварок в Украине еще одна модель от «Тефаль» – MultiCook & Stir RK905A34. Это усовершенствованная мультиварка, дополненная уникальной функцией автоматического перемешивания. К преимуществам стоит отнести не только увеличенную мощность устройства и экономичный индукционный нагрев, но и сферическую форму с особым покрытием рабочей емкости. В обширный набор из 20 автоматических программ включены режимы «Жарка», «Выпечка», «Готовка на пару», а также «Ручной режим» и не только. Помимо отложенного запуска в модели предусмотрена автоматическая очистка.
Чаша – одна из самых уязвимых комплектующих в любой мультиварке, независимо от покрытия. Также во многом ситуация зависит от соблюдения правил эксплуатации. Будьте готовы к тому, что чашу придется менять уже спустя 2-3 года, независимо от бренда.
Виды мультиварок
Прежде чем купить мультиварку, стоит определиться с ее видом. В целом, мультиварки подразделяют на 2 больших группы:
- мультиварки;
- мультиварки-скороварки.
Вторые отличаются от первых тем, что готовят намного быстрее, благодаря высокому давлению. Также есть градация по покрытию.
Есть и другие типы:
- Медленноварки (или тиховарки) – грубо говоря, электрическая кастрюля для томления блюд.
- Мультикухня – прибор заменяет плиту и мультиварку. На верхний ярус можно ставить сковороду, чайник, кастрюлю или другую посуду. Максимально экономит место и подходит для компактных кухонь.
- Рисоварка – используется для приготовления риса, а также может выполнять функции скороварки, пароварки, медленноварки, хлебопечк. Такой прибор часто востребован в ресторанах японской кухни.
- Су-вид – это готовка в вакууме (в герметичных пакетах). Есть как отдельные су-виды, так и в комплексе с мультиваркой.
- Супницы – специальное тепловое оборудование для приготовления первых блюд, востребовано в сфере общепита. Мультиварку напоминают только визуально, по функционалу ограничены, но с задачей справляются отлично.
Как выбрать хорошую мультиварку?
Если вы встали перед выбором мультиварки, пройдитесь по основным пунктам, которые важны перед покупкой.
Объем чаши
Имейте ввиду, что литраж, который указан в характеристиках к прибору, по факту будет меньше. Это не только о том, что чаша может быть меньше фактически, но и меньшем выходе продукта. Так, в чаше, объемом 4,5 литра может получиться не больше 3 литров супа или 2,5 литров каши.
- 2,5-3 литра – маленькие модели подойдут для 1-2 человек;
- 4-5 литров – стандартные модели для семьи из 3-4 человек;
- 5-8 литров – увеличенный объем для большой семьи.
Покрытие чаши
- Металлическое. Проигрывает в равномерности нагрева, поэтому задействуется в самых недорогих моделях.
- Тефлоновое. Распространенный антипригарный материал, который при правильном использовании служит 3-5 лет.
- Керамическое. Экологически чистое покрытие, но менее долговечное – служит около 1,5 лет. Дороже и не любит резких скачков температуры.
- Антипригарное (обычно это фторопласт и полипропилен) – требует использование только специальных ложек.
- Угольное (карбоновое). Также экологически чистое, но нуждается в уходе. Рекомендовано щадящее мытье мягкими губками и использование лопаток исключительно из силикона или пластика.
Как уточнялось выше, покрытие рабочей емкости недолговечное, поэтому, какое бы вы ни выбрали покрытие, все равно применяйте специальные ложки и лопатки – покупные или комплектные.
Важно! Никогда не используйте металлическую кухонную утварь для чаши. При должном уходе и правильной эксплуатации, чаша может прослужить и до 6 лет.
Мощность
С этим параметром все предельно просто – для большой семьи стоит выбирать исключительно большую мощность. А в остальных случаях подойдут и стандартные параметры.
- 450-490 Вт – подходят для тушения, варки каш на небольшую семью.
- 700-860 Вт – располагают более широким выбором программ, рекомендованы семьям с детьми.
- 1000-1500 Вт – самые многофункциональные модели.
Режимы и функции
Стандартный набор – от 6 до 22 режимов. Но есть модели на 30, 50 и даже 80 программ. К дополнительным программам относятся копчение, йогурт, фондю, бобовые и другие.
Стоит определиться, какие режимы вам реально необходимы. Потому что часто из нескольких десятков программ востребовано не более 10. Тем более что при наличии ручных настроек, можно создать массу других рецептов. Пройдемся по основным программам:
- «Тушение» – подходит для густых супов или рагу.
- «Выпечка» – на низкой мощности справляется с манниками и творожными запеканками, а в моделях с высокой мощностью печет практически все.
- «Жарка» – обычно этот режим требует больше времени, чем тушение, зато позволяет побаловать себя и домочадцев котлетками и другими кулинарными шедеврами.
- «Варка на пару». Учтите, что варка на пару предполагает наличие специальной корзины – пароварки, поэтому обращайте внимание еще и на комплектацию.
- «Гриль». Это режим хрустящей корочки, особенно актуален для выпечки. От обычной выпечки отличается высокой температурой от 240ºC.
- «Йогурт». Режим с температурой, при которой создаются оптимальные условия для развития молочнокислых бактерий. Но в аппаратах без режима «Йогурт» достаточно установить температуру в пределах 38-42°C и готовить вручную.
- «Фритюр». Режим, присущий только мощным приборам.
- «Стерилизация» – пригодится и тем, у кого есть маленькие дети, и тем, кто увлекается заготовками на зиму.
- «Копчение». В этом случае нужно использовать древесную стружку в специальной чаше. Мультиварки, рассчитанные на копчение, могут готовить как по холодному, так и по горячему принципу.
Полезные опции
К дополнительному функционалу относят отложенный запуск, возможность сохранения программы в памяти устройства при внезапном отключении электроэнергии, защиту от детей и прочее.
Ответы на частые вопросы
Наш рейтинг мультиварок 2021 в Украине будет исчерпывающим, если мы ответим на самые популярные вопросы пользователей.
Отзывы о мультиварках
Чтобы выбрать хорошую мультиварку, обязательно стоит изучить отзывы. Мы уже собрали самые объективные отзывы в нашем обзоре.
TEFAL Multicook & Grain RK900
REDMOND RMC-PM503
MOULINEX CE501134
MOULINEX Initial Pressure CE620D34
TEFAL MultiCook & Stir RK905A34
Теперь вы точно знаете, как выбрать лучшую мультиварку – с каким объемом чаши, покрытием, функционалом и т.д. Надеемся, что в нашем обзоре вы нашли исчерпывающие ответы на все вопросы, касательно будущей покупки.
Добавим, что помимо отзывов, обязательно учитывайте надежность бренд. Несмотря на то, что практически все мультиварки собираются в Китае, от торговой марки все же зависит многое.
