Вирощування батату: посадка, догляд та зберігання
Чи можна виростити батат у себе на городі? Так, якщо забезпечити йому всі належні умови: піщаний чи суглинний ґрунт, сонячну ділянку з температурою землі від +13°С, добрива для кращої врожайності. І не забути про обов’язкову боротьбу зі шкідниками (як-от колорадський жук) чи хворобами, притаманними солодкій картоплі. Читайте далі в статті все про вирощення батату саме в українському кліматі.
Солодка картопля або, як її по-іншому ще називають, батат стає дедалі популярнішим та поширенішим в Україні. Це можна пояснити не лише кліматичними змінами і помітним підвищенням середньої температури. Але й невибагливістю самої рослини.
Так, вона потребує певної температури повітря та ґрунту, рівня зволоженості та мікроелементів. Однак усі ці умови можна реалізовувати в тому числі на території України. Ми зібрали кілька корисних та практичних порад, як правильно садити батат, щоб розраховувати на гарний смачний врожай.
Підготовка розсади
Перш ніж вирощувати батат, потрібно підготувати розсаду. По-перше, купити бульби, уважно перевіривши їх на цілісність та якість. Вони мають бути абсолютно здоровими, без дефектів, пошкоджень шкідниками, гнилі та плісняви на поверхні тощо.
Вирощувати саму рослину потрібно з паростків. Для цього:
- Розмістіть куплені бульби в темне тепле місце з помірною вологістю і хорошою циркуляцією повітря. Ідеально підійде звичайний ящик.
- Накрийте ємність з бульбами плівкою або, якщо є така можливість, розмістіть усі ящики у теплиці.
- Поливайте бульби на регулярній основі та дотримуйтесь температурного режиму від 20 до 27°С.
Таким чином уже за місяць можуть з’явитися перші пагони. Як правило, з однієї бульби батату проростає до 8-10 пагінців. І, як тільки вони досягнуть в довжину 20-25 см, їх можна зрізати та висаджувати для подальшого вкорінення.
Щоб рослини швидше пустили корені, забезпечуйте їм належний полив. Лише після того, як саджанці вкоріняться, їх можна розміщати на городі.
Коли садити батат?
Коли саме краще проводити вирощування батату? Готову розсаду висаджують на грядки, як тільки температура повітря стане доволі теплою. Оптимальним для росту та розвитку рослини є температура +20° з повним прогріванням ґрунту до 13-15°С.
Тож, наприклад у південній частині України вирощування батату можна розпочинати уже з середини квітня, коли вже посадили лохину (за сприятливих погодних умов). А от, наприклад у північних регіонах краще відкласти посадку до середини-кінця травня.
Де краще садити батат?
Не менш важливим є вибір місця для вирощування батату. Ми вже зазначали, що ця рослина особливо любить тепло. Тому краще висаджувати пагони на сонячній стороні і відкритій ділянці.
Потурбуйтесь про те, щоб грядка була захищена від сильного пориву вітру, який може пошкодити пагінці та зіпсувати врожай. Також зверніть увагу на характеристики ґрунту. Він має відрізнятися мінімальною кислотністю і підвищеною концентрацією азоту. Найкраще для цього підійде піщаний або суглинний (середній) ґрунт.
Як садити батат: схема посадки
Тепер давайте ретельніше розберемо, як садити батат на городі? Грядки готуються рядами, а готовий посадковий матеріал розташовується на відстані 35-45 см один від одного. Ширина між кожним рядом грядки складає приблизно 1 м. Весь процес посадки можна поділити на кілька послідовних етапів:
- Сформуйте невеликі ямки глибиною 10-12 см.
- Заглиблюйте посадковий матеріал, попередньо видаливши з нього листочки (можна залишити хіба що верхні).
- Утрамбуйте пагони з землею і здійсніть полив.
- Для кращої адаптації рослини накрийте її прозорою плівкою, створюючи оптимальний температурний режим.
- Знімається плівка, як тільки на пагонах починає з’являтися молоде листя.
Догляд за бататом на ділянці
Для того, щоб розраховувати на дійсно хороший та швидкий врожай, необхідно не лише дотримуватися всіх правил посадки батату, але й доглядати за рослиною на регулярній основі.
Догляд складається з дотримання трьох основних правил:
- Належний полив. Особливо у період високої температури повітря та відсутності дощів. При цьому важливо уникати перезволоження, яке може призводити до псування бульби. Звертайте увагу на прогноз погоди, щоб не дати забагато води й навпаки – не пересушити рослини. Зменшувати об’єм води можна відразу після появи бульб.
- Захист від рослинних хвороб та шкідників, які є частою причиною поганого врожаю. Тут перш за все потурбуйтесь про висадку дійсно якісних сортів, без дефектів та гнилі. Також не зайвим буде спеціальна обробка посадкового матеріалу з використанням зокрема настоянки часнику, розчину з милом, інсектицидів.
- Внесення добрив, що позитивно впливають на врожайність. Добриво вносять безпосередньо перед тим, як посадити батат – за 8-10 тижнів. Це переважно гній або мінеральні добрива. Вже на етапі розвитку рослини потрібно додатково підживлювати її, використовуючи калій та азот. Перший потрібен через місяць після висадки батату, другий – через 2-3 місяці після того, як ви посадили рослини.
Скільки часу росте батат?
В середньому від появи суцвіття і до періоду повного дозрівання коренеплоду проходить від 100 до 150 днів. Тобто за 3-5 місяців збирають свіжий врожай батату. Орієнтовно – на початку або в середині осені. Важливо не чекати до заморозків, які можуть зіпсувати врожай.
Остаточна тривалість вирощування батату буде залежати від особливостей температури у вашому регіоні, а також характеристик ґрунту і дотримання усіх правил догляду за рослиною. І, звісно сорту, який ви обрали для посадки.
Зберігання батату
Як і інші коренеплоди, батат відрізняється доволі тривалим терміном зберігання. Головне дотримуватися усіх необхідних вимог:
- Розміщуйте зібрані бульби в місці з вологістю до 80% і діапазоном температур 15-18°С. Нижча температура може призвести до появи гнилі, а більша – до швидкого проростання бульб.
- Якщо вкладаєте батат у коробки шарами, між кожним з них настеляйте тирсу або папір. Так він може пролежати протягом кількох місяців.
Посадка батату може бути доволі простим процесом, якщо завчасно і ретельно вивчити всі правила, що стосуються підготовки ґрунту та самого посадкового матеріалу. Обирайте лише найякісніші та витривалі сорти, зважайте на особливості клімату та температурний режим у вашому регіоні.
І не забувайте про регулярний догляд за пагінцями – такий підхід дозволить уникнути помилок, у вигляді навали шкідників або хвороб бульб. І подарує дійсно багатий врожай солодкої картоплі.
- Fine Gardening, How to Grow Sweet Potatoes
Авторка контенту для проєкту «Новий Дім». Копірайтерка з досвідом роботи більше 5 років, редакторка текстів. Працювала в студентській журналістиці, а згодом – у чернівецькій газеті «МБ» на посаді коректора. Досліджує теми дизайну інтер’єрів, аналізу та опису побутової техніки, садівництва тощо.
