Выращивание батата: посадка, уход и хранение
Можно ли вырастить батат у себя в огороде? Да, если обеспечить ему все соответствующие условия: песчаный или суглинистый грунт, солнечный участок с температурой земли от +13°С, удобрения для лучшей урожайности. И не забыть об обязательной борьбе с вредителями (например колорадским жуком) или болезнями, присущими сладкому картофелю. Читайте далее в статье о выращивании батата именно в украинском климате.
Сладкий картофель или, как его по-другому еще называют, батат становится все более популярным и распространенным в Украине. Это можно объяснить не только климатическими изменениями и заметным повышением средней температуры. Но и неприхотливостью самого растения.
Да, оно требует определенной температуры воздуха и почвы, уровня увлажненности и микроэлементов. Однако все эти условия можно реализовать, в том числе, на территории Украины. Мы собрали несколько полезных и практических советов, как правильно сажать батат, чтобы рассчитывать на хороший вкусный урожай.
Подготовка рассады
Прежде чем выращивать батат, нужно приготовить рассаду. Во-первых, купить клубни, внимательно проверив их на цельность и качество. Они должны быть абсолютно здоровыми, без дефектов, повреждений вредителями, гнили и плесени на поверхности.
Выращивать само растение нужно из побегов. Для этого:
- Разместите купленные клубни в темное теплое место с умеренной влажностью и хорошей циркуляцией воздуха. Идеально подойдет обычный ящик.
- Накройте емкость с клубнями пленкой или, если есть возможность, разместите все ящики в теплице.
- Поливайте клубни на регулярной основе и соблюдайте температурный режим от 20 до 27°С.
Таким образом, уже через месяц могут появиться первые побеги. Как правило, из одного клубня батата прорастает до 8-10 побегов. И как только они достигнут в длину 20-25 см, их можно срезать и высаживать для дальнейшего укоренения.
Чтобы растение быстрее пустило корни, обеспечивайте ему надлежащий полив. Лишь после того, как саженцы укоренятся, их можно размещать на огороде.
Когда сажать батат?
Когда лучше проводить выращивание батата? Готовую рассаду высаживают на грядки, как только температура воздуха станет достаточно теплой. Оптимальной для роста и развития растения является температура +20° с полным прогреванием почвы до +13-15°С.
Так, например, в южной части Украины выращивание батата можно начинать уже с середины апреля, когда уже посадили голубику (при благоприятных погодных условиях). А вот, например, в северных регионах лучше отложить посадку до середины-конца мая.
Где лучше сажать батат?
Не менее важен выбор места для выращивания батата. Мы уже отмечали, что это растение особенно любит тепло. Поэтому лучше высаживать побеги на солнечной стороне и открытом участке.
Позаботьтесь о том, чтобы грядка была защищена от сильного порыва ветра, который может повредить побеги и испортить урожай. Также обратите внимание на характеристики почвы. Она должна отличаться минимальной кислотностью и повышенной концентрацией азота. Лучше всего для этого подойдет песчаная или суглинистая (средняя) почва.
Как сажать батат: схема посадки
Теперь давайте более тщательно разберем, как сажать батат на огороде? Грядки готовятся рядами, а готовый посадочный материал размещается на расстоянии 35-45 см друг от друга. Ширина между каждым рядом грядки составляет примерно 1 м. Весь процесс посадки можно разделить на несколько последовательных этапов:
- Сформируйте небольшие ямки глубиной 10-12 см.
- Углубите посадочный материал, предварительно удалив с него листики (можно оставить разве что верхние).
- Утрамбуйте побеги с землей и осуществите полив.
- Для лучшей адаптации растения накройте его прозрачной плёнкой, создавая оптимальный температурный режим.
- Снимается пленка, как только на побегах начинают появляться молодые листья.
Уход за бататом на участке
Для того чтобы рассчитывать на действительно хороший и быстрый урожай, необходимо не только соблюдать все правила посадки батата, но и ухаживать за растением на регулярной основе.
Уход состоит из соблюдения трех основных правил:
- Надлежащий полив. Особенно в период высокой температуры воздуха и отсутствия дождей. При этом важно избегать переувлажнения, которое может приводить к порче клубня. Обращайте внимание на прогноз погоды, чтобы не дать слишком много воды и наоборот – не пересушить растение. Уменьшать объем воды можно сразу после появления клубней.
- Защита от растительных болезней и вредителей, являющихся частой причиной плохого урожая. Здесь прежде всего позаботьтесь о высадке действительно качественных сортов, без дефектов и гнили. Также не лишней будет специальная обработка посадочного материала с использованием настойки чеснока, раствора с мылом, инсектицидов.
- Внесение удобрений, положительно влияющих на урожайность. Удобрения вносят непосредственно перед тем, как посадить батат – через 8-10 недель. Это преимущественно навоз или минеральные удобрения. Уже на этапе развития растения потребуется дополнительно подпитывать будущий урожай, используя калий и азот. Первый требуется через месяц после высадки батата, второй – через 2-3 месяца после того, как вы посадили растение.
Сколько времени растет батат?
В среднем от появления соцветия до периода полного созревания корнеплода проходит от 100 до 150 дней. То есть, за 3-5 месяцев собирают свежий урожай батата. Ориентировочно – в начале или в середине осени. Важно не ждать заморозков, которые могут испортить урожай.
Окончательная продолжительность выращивания батата будет зависеть от особенностей температуры в вашем регионе, а также характеристик почвы и соблюдения всех правил ухода за растением. И, конечно, сорта, который вы выбрали для посадки.
Хранение батата
Как и другие корнеплоды, батат отличается довольно продолжительным сроком хранения. Главное соблюдать все необходимые требования:
- Размещайте собранные клубни в месте с влажностью до 80% и диапазоном температур +15-18°С. Слишком низкая температура может привести к появлению гнили, а высокая – к быстрому прорастанию клубней.
- Если вкладываете батат в коробки слоями, между каждым из них настилайте опилки или бумагу. Так он может пролежать несколько месяцев.
Посадка батата может быть довольно простым процессом, если заранее и тщательно изучить все правила, касающиеся подготовки почвы и посадочного материала. Выбирайте только самые качественные и выносливые сорта, учитывая особенности климата и температурный режим в вашем регионе.
И не забывайте о регулярном уходе за побегами – такой подход позволит избежать ошибок, в виде нашествия вредителей или болезней клубней. И подарит действительно богатый урожай сладкого картофеля.
- Fine Gardening, How to Grow Sweet Potatoes
Автор контента для проекта «Новый Дом». Копирайтерка с опытом работы более 5 лет, редактор текстов. Работала в студенческой журналистике, а затем — в черновицкой газете «МБ» в должности корректора. Исследует темы дизайна интерьеров, анализа и описания бытовой техники, садоводства и тому подобное.
